羽絨制品以其輕、軟、暖的優(yōu)良特性得到廣大消費(fèi)者的青睞。隨著生活水平的提高，人們?cè)谧非笊唐返母咂焚|(zhì)同時(shí)，對(duì)健康安全的要求也越來(lái)越高。羽絨羽毛異味是影響消費(fèi)者健康的一項(xiàng)重要的衛(wèi)生指標(biāo)。異味超標(biāo)說(shuō)明羽絨水洗工藝不夠規(guī)范，會(huì)引起細(xì)菌繁殖，對(duì)人體健康不利。

　　1 羽絨簡(jiǎn)介

　　羽絨服裝的填充料是經(jīng)過(guò)水洗的鴨絨或鵝絨，并稱為水洗羽絨。羽絨是一種角質(zhì)蛋白質(zhì)纖維，由約20種α- 氨基酸組成。羽絨氨基酸構(gòu)成不同于羊毛，常溫下具有較強(qiáng)的耐酸性，但耐堿性較弱，常溫下即使弱堿也會(huì)使其中胱氨酸的二硫鍵斷裂。羽絨吸濕性強(qiáng)，不容易導(dǎo)熱，是一種良好的保溫綠色材料。

　　合格的水洗羽絨必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的水洗處理，羽絨原料在一定溫度的潔凈水中通過(guò)用洗滌劑和消毒劑水洗，反復(fù)清洗、漂洗、脫水，然后用高溫烘干等程序處理，可以清除原料中附著的灰沙、糞便、血污、油漬，達(dá)到消毒殺菌除去異味的目的。但是如果生產(chǎn)企業(yè)為追求低成本而簡(jiǎn)化水洗過(guò)程，縮短水洗時(shí)間，沒(méi)有使用清潔的水源，使用劣質(zhì)的洗滌劑和消毒劑，或工藝參數(shù)控制不到位，都可能會(huì)影響消毒殺菌除去異味的效果。

　　企業(yè)在生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有做到封閉式無(wú)菌化操作，水洗羽絨和未經(jīng)水洗的羽絨沒(méi)有分開(kāi)存放，設(shè)備沒(méi)有按規(guī)程經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗和消毒，倉(cāng)庫(kù)潮濕、通風(fēng)條件不好，水洗羽絨存放過(guò)程中與有強(qiáng)烈氣味的物品混裝等原因都會(huì)使水洗羽絨產(chǎn)生異味。

　　羽絨服裝在穿著使用中，由于洗滌不當(dāng)可產(chǎn)生異味。水洗時(shí)如果使用堿性較強(qiáng)的洗滌劑，例如肥皂或普通洗衣粉，由于它們的pH值在11左右，則羽絨纖維表面的脂肪保護(hù)膜會(huì)被破壞，這樣的羽絨極容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生異味。羽絨服裝貯藏條件不適當(dāng)也是產(chǎn)生異味的因素之一，如果貯藏環(huán)境比較潮濕，不通風(fēng)，則干燥狀態(tài)的羽絨極容易吸進(jìn)水分滋生細(xì)菌而產(chǎn)生異味。

　　2 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

　　2.1 比對(duì)方法

    國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB)“官方分析法”；

    GB/T 10288–2003；

    FZ/T 80001–2002。

　　2.2 樣品表述

    本次實(shí)驗(yàn)采用的十批次羽絨，其品質(zhì)見(jiàn)表1。

　　2.3 實(shí)驗(yàn)操作

    國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB)“官方分析法”規(guī)定的異味測(cè)定方法是：將一定量的樣品放入帶螺旋蓋或夾蓋的廣口瓶?jī)?nèi)，用蒸餾水浸透后，置放在40 ℃的循環(huán)空氣爐內(nèi)24 h，取出后開(kāi)蓋進(jìn)行檢測(cè)，若有腐敗氣味，則被檢樣品不合格。

表1 十批次羽絨的含絨量

　　GB/T 10288–2003 氣味測(cè)定方法為定溫干式嗅辨法：將按規(guī)定方法混勻縮分的樣品松散放入無(wú)氣味密封的容器中24 h，然后各稱取10 g，分別放入2 個(gè)用蒸餾水洗凈烘干冷卻后的帶蓋廣口瓶?jī)?nèi)，蓋上瓶蓋，將瓶放入溫度為50 ℃的恒溫箱內(nèi)烘1 h，冷卻后，在無(wú)異味環(huán)境中，開(kāi)瓶嗅辨。

　　FZ/T 80001–2002 氣味測(cè)定方法規(guī)定：由5個(gè)嗅覺(jué)正常的檢驗(yàn)人員在室溫條件下，對(duì)均勻抽取的放在無(wú)味容器中的50g羽絨樣品進(jìn)行嗅覺(jué)判斷，如5個(gè)檢驗(yàn)人員中3個(gè)評(píng)判結(jié)果相同時(shí)，即以此作為評(píng)定結(jié)果。

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

　　3.1 國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB)“官方分析法”測(cè)定方法試驗(yàn)記錄

　　十批次羽絨使用國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB)“官方分析法”測(cè)定方法檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表2：

表2 “官方分析法”測(cè)定數(shù)據(jù)原始記錄

注： “有”表示有腐敗氣味，就認(rèn)為被檢樣品不合格。

　　羽絨吸濕或在蒸餾水中浸透后，由細(xì)微肉渣和血漬散發(fā)出的異味較容易被人們嗅辨出來(lái)。但這種方法需要循環(huán)空氣爐這樣的專用裝置，測(cè)試程序比較復(fù)雜。

　　3.2  GB/T 10288–2003 氣味測(cè)定方法結(jié)果記錄

　　10批次羽絨使用GB/T 10288–2003氣味測(cè)定方法檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表3。

表3  GB/T 10288–2003測(cè)定數(shù)據(jù)原始記錄

　　注1：我國(guó)羽絨服裝的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 14272-2002《羽絨服裝》，其中對(duì)羽絨品質(zhì)指標(biāo)之一氣味的考核要求是≤2，也就是說(shuō)羽絨服裝允許填充物羽絨有微弱的氣味存在。

　　注2：表中數(shù)字表示為0（無(wú)異味）、1（極微）、2（弱）、3（明顯）。

　　GB/T 10288–2003 氣味測(cè)定方法規(guī)定了明確的樣品預(yù)處理方式: 在無(wú)氣味密封的容器中松散放置24 h，溫度為50 ℃的恒溫箱內(nèi)烘1 h。這樣待檢羽絨樣品就處在一個(gè)完全松展?fàn)顟B(tài)，有利于使可能的氣味最大限度散發(fā)出來(lái)。

　　3.3 FZ/T 80001–2002氣味測(cè)定方法結(jié)果記錄

　　10批次羽絨使用FZ/T 80001–2002氣味測(cè)定方法檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表4。

表4  FZ/T 80001–2002測(cè)定數(shù)據(jù)原始記錄

　　注：表中數(shù)字表示為0（無(wú)異味）、1（極微）、2（弱）、3（明顯）。

　　FZ/T 80001–2002 氣味測(cè)定方法中樣品預(yù)處理規(guī)定不明確，既無(wú)在密封的容器中放置時(shí)間規(guī)定，也無(wú)加熱處理要求，而且當(dāng)5個(gè)檢驗(yàn)人員嗅辨結(jié)果沒(méi)有出現(xiàn)3人一致時(shí)，如何評(píng)定結(jié)果，方法中也沒(méi)有進(jìn)行說(shuō)明。

　　4 試樣各種方法的合格數(shù)比較

　　10個(gè)試樣三種試驗(yàn)方法合格率比對(duì)，明顯FZ/T 80001-2002氣味測(cè)定方法合格數(shù)較多。國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB) “官方分析法”規(guī)定的異味測(cè)定方法最為嚴(yán)格。分析其原因，可能是由于前處理方式的不同，造成羽絨試樣中的一些芽胞類的細(xì)菌還處于未復(fù)蘇狀態(tài)，還沒(méi)產(chǎn)生異味，但實(shí)驗(yàn)上是存在的，一旦給予適合的環(huán)境，就會(huì)快速滋長(zhǎng)，產(chǎn)生異味。

　　5 結(jié)論

　　1）國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB) “官方分析法”可以分辨出較為細(xì)微的氣味，但是需要專門(mén)儀器，且操作較為復(fù)雜；GB/T 10288–2003 氣味測(cè)定方法規(guī)定了明確的樣品預(yù)處理方式，利于氣味的準(zhǔn)確判斷；FZ/T 80001–2002 氣味測(cè)定方法中樣品預(yù)處理規(guī)定不明確，且判定結(jié)果沒(méi)有詳細(xì)說(shuō)明，如當(dāng)5個(gè)檢驗(yàn)人員嗅辨結(jié)果沒(méi)有出現(xiàn)3人一致時(shí)，未提供判定依據(jù)。

　　2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，前處理方式可造成實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可比性較差。

　　3）建議國(guó)內(nèi)比對(duì)及客戶無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，采用GB/T 10288–2003方法進(jìn)行異味判斷；在處理出口樣品或客戶明確要求采用國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB) “官方分析法”，則采用國(guó)際羽絨羽毛局( IDFB) “官方分析法”進(jìn)行異味判斷。