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店鋪造成不明損耗的九個(gè)原因

時(shí)間:2015年05月26日 15:02:34來源:作者:

  所謂賣場損耗,一般指賬面庫存額與實(shí)際盤點(diǎn)庫存額中的差距。從損耗的形成原因來看,我們可以把服裝賣場損耗劃分為幾個(gè)類別:

  1.變價(jià)損耗:商品作競爭促銷時(shí),為吸引來客數(shù)而作商品低售價(jià)的手法,從而產(chǎn)生的降價(jià)損耗。

  2.報(bào)廢損耗:因商品訂貨過多或保存不當(dāng)?shù)纫蛩?,?dǎo)致因鮮度不良或損壞等原因而報(bào)廢所產(chǎn)生的損耗。

  3.不明損耗:因門店管理問題產(chǎn)生無法歸類上兩種的損耗。

  變價(jià)損耗和報(bào)廢是可以從銷售數(shù)據(jù)和單據(jù)核對中查出來的,屬于比較容易控制的,而且彌補(bǔ)也相對容易,但不明損耗卻因?yàn)椴淮_定性帶來的損失,是門店最需要立即采取行動(dòng)改善的重點(diǎn)。我們來討論一下幾種主要不明損耗產(chǎn)生的原因和控制重點(diǎn):

  訂貨損耗

  產(chǎn)生訂貨損耗的原因主要是因?yàn)樵谟嗀涍^程中品牌錯(cuò)誤、規(guī)格錯(cuò)誤、數(shù)量錯(cuò)誤等而發(fā)生的。要控制這一塊的損耗主要有幾點(diǎn):訂貨前查看賣場及倉庫的庫存,了解真實(shí)的庫存狀況,不要憑單純的電腦數(shù)據(jù)去做判斷。在訂貨的過程中,要嚴(yán)格核對和檢查定單的細(xì)節(jié),不要出現(xiàn)操作錯(cuò)誤,再來就是對促銷和過量庫存商品的貨量,主管要親自參與和控制定單。

  收貨損耗

  收貨損耗是不明損耗中產(chǎn)生最多的,而且因人為疏忽很容易發(fā)生。要控制收貨損耗就要在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí),把好驗(yàn)收關(guān),拒絕不良商品、過期商品,商品點(diǎn)數(shù)要準(zhǔn)確。在收貨過程中要落實(shí)二次復(fù)檢,能有效避免點(diǎn)數(shù)不準(zhǔn)和輸單的錯(cuò)誤。

  搬運(yùn)損耗

  商品從收貨進(jìn)來到倉庫再到賣場貨架,是一個(gè)連環(huán)的過程,進(jìn)貨運(yùn)送受損、暫存搬運(yùn)受損、補(bǔ)貨受損、顧客打破商品等,這些都是因商品在運(yùn)動(dòng)過程中發(fā)生的損耗,要由賣場自己承擔(dān)。要控制搬運(yùn)損耗,就要求在操作過程中細(xì)心謹(jǐn)慎;按照要求商品務(wù)必?cái)[放在棧板上,不可過高,依實(shí)際能力去操作;商品陳列穩(wěn)固,易破損物品要加固陳列并應(yīng)提示顧客輕拿輕放。

  堆放損耗

  商品從進(jìn)貨到售出是有一個(gè)過程的,在這個(gè)過程中,商品都是以整箱或單個(gè)的形式堆放起來的,因銷售不佳、陳列面積過大、陳列時(shí)間過長、商品陳列方法不當(dāng)往往會(huì)造成堆放損耗。要控制堆放損耗的重點(diǎn)就是要依銷售情況適當(dāng)調(diào)整排面,不要積壓過多的庫存,對于堆碼商品要嚴(yán)格執(zhí)行商品翻堆工作,防止新舊商品混淆、鮮度下降或商品過期,簡單點(diǎn)說,勤快點(diǎn)就能有效控制堆放損耗。

  庫存損耗

  賣場在經(jīng)營的過程中,進(jìn)貨量過大則庫存過大,占壓資金,增加經(jīng)營壓力。要控制庫存損耗的根本舉動(dòng)就是要控制訂貨量,如果是已經(jīng)出現(xiàn)的高損耗的商品進(jìn)行定期連貫的盤點(diǎn),想辦法盡快處理掉,不能長時(shí)間積壓,否則損耗與日俱增。

  收銀損耗

  收銀是賣場銷售的最后一個(gè)環(huán)節(jié),也是實(shí)現(xiàn)銷售的關(guān)鍵環(huán)節(jié),在這個(gè)過程中也會(huì)有損耗發(fā)生。要控制收銀損耗,就要在收銀的細(xì)節(jié)控制上下工夫:嚴(yán)格按照流程進(jìn)行收銀,禁止不恰當(dāng)?shù)氖浙y動(dòng)作。

  價(jià)格損耗

  因?yàn)槭浙y機(jī)故障或員工工作疏忽會(huì)產(chǎn)生價(jià)格損耗,所以收銀員要格外注意這些細(xì)節(jié)的問題。營業(yè)員也要加強(qiáng)商品的管理,減少此類事件的發(fā)生。

  時(shí)間損耗

  時(shí)間損耗是因?yàn)樯唐吩谶M(jìn)銷存過程中時(shí)間點(diǎn)的控制不當(dāng)而產(chǎn)生的損耗,還有如果退貨不及時(shí),造成商品過期或變質(zhì)而要報(bào)廢。要控制時(shí)間損耗就要針對特殊商品的時(shí)間點(diǎn)加強(qiáng)管理,要專人定時(shí)進(jìn)行退貨,不要積壓到月底。

  機(jī)會(huì)損耗

  商品的銷售是需要機(jī)會(huì)來實(shí)現(xiàn)的,顧客看到、滿意并且能買到才能實(shí)現(xiàn)銷售,抓住每一個(gè)可能的銷售機(jī)會(huì),每日查看庫存,配合廠商的送貨時(shí)間,保存合理庫存天數(shù)、注意季節(jié)、特價(jià)商品的庫存銷售量避免有庫存而未有陳列、通過顧客調(diào)查了解顧客需求。

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